這間位於板橋市陽明街與自由路路口的滷味,向來是比較合我的胃口,滷味有的是現場熱過的,有的是類似冷盤的,而這家是已經滷好了,他好吃的點不在於滷味本身的味道,而是他們家的醬。


醬總共分成兩種,應該說要混著吃或是分開搭都可以吧,不過我的吃法是將它分開,上圖為類似醬油的醬料,口味有點類似日本醬油,但是又有特殊調配過的秘方,沾起來鹹中帶點甜,蠻好吃的。


此為辣味醬,只要輕輕沾一小口,就挺辣的,但是這種辣是吃進口中會分散的那種辣,還算可以接受,兩種醬料通常我是兩種交錯沾著吃,才不會太辣。



豬血糕滷得剛剛好,不會太硬或太軟;鴨翅單獨吃即入味,雖然他的肉很少,但是依舊美味。雞腸吃起來脆脆的,挺特別的,其他的也大致都蠻好吃的,之前吃過附近其他家滷味,有吃到沒有醬料的,加上本身滷的不夠味,整個吃起來感覺就不太好。


店家資料:

板橋陽明街與自由路口之滷味
(萊爾富商店前)




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