這次很高興接到達江水餃試吃，為什麼呢? 大概和妹果好久沒吃水餃有關吧XD自從家中去Costco買的九饌手工水煎餃吃完後，我們就沒有再添購類似水餃類的食物在家中冰箱庫存了。這回達江水餃試吃的有四種口味，其中除了一種是豬肉口味外，其餘口味都是平常市面上少見的魚肉手工水餃。
一口氣煮了20粒水餃，因為大家下午都有吃點心，所以這餐三個人分食恰恰好，順便募集大家的意見。水餃可能是手工的關係，所以大小不一，這只是附帶一提，大小粒妹果其實一點都不在意哈哈~!
旗魚和鮪魚口味的水餃真的是第一次嚐，仔細看每種口味都有湯汁哦!! 店家也堅持在每種口味中都添加紅蘿蔔，如此一來可以去除魚肉的腥味。
味噌旗魚水餃/NT$210(20入)
味噌旗魚個人蠻喜歡的，因為味噌的味道將蝦米味覆蓋過去拉! 想著如果吃味噌旗魚搭配味噌湯應該很對味吧!~肉質比鮪魚硬了些，旗魚是很好的蛋白質來源，多吃魚有益健康呀!
黃金旗魚水餃/NT$210(20入)
黃金旗魚的味道妹果吃的比較沒那麼習慣，總覺得蝦米味道搶了旗魚本身的美味，使得整顆吃下來有點在吃蝦米水餃的錯覺，這點是比較可惜的地方。
豆薯豬肉水餃/NT$165(30入)
這口味算是比較基本款水餃，但卻也是在妹果家最受歡迎的一款，此口味加了豆薯，讓整體吃起來多了份爽脆感。此外，肉的部分店家採用的是豬的後腿肉，肉質較厚實有嫩度，值得一嚐。
黃金鮪魚水餃/NT$250元(20入)
來自屏東東港的鮪魚，不得不稱讚一下，裡面的魚肉好大一塊啊! 肉質新鮮，不過妹果在吃的時候忽然想到，如果加了美乃滋的鮪魚餃，不知道滋味如何呀?應該跟平常吃到的鮪魚飯糰不相上下吧XDXD此口味要鮪魚夏季才有，為店家夏季限定款，並非一年四季都有哦!
這次果媽、果爸與妹果三人食用完畢後各自有擁護者，提供給大家參考：
果媽--豆薯豬肉>黃金鮪魚>黃金旗魚>味噌旗魚
果爸--豆薯豬肉>味噌旗魚=黃金鮪魚>黃金旗魚
妹果--味噌旗魚=豆薯豬肉>黃金鮪魚>黃金旗魚
只能說大家喜愛的口味都不太一樣，但一致認為豆薯豬肉好吃，味噌兩人覺得好吃，但果媽卻很極端覺得味道不喜歡，所以還是那句老話：美食很主觀的，還是親自品嚐最準囉! 比較想建議店家的是，在魚肉水餃方面建議不要加蝦米或加少量的蝦米就好，以免搶了魚肉的鮮甜美味，像是豆薯豬肉很單純的用料卻也讓人一食難忘，只是個小建議供參考。
店家資料：
達江水餃
網址：http://everydaydumpling.pixnet.net/blog
奇摩拍賣：http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/user/weiwa1120
地址：台北縣板橋市吳鳳路50巷21弄2號
電話：(02)2361-1706 、0980-035-069 石先生
營業時間：一~五 10:00-18:00
延伸閱讀：
[台北] 東門市場 東門興記 港式點心/手工水餃
http://www.wretch.cc/blog/sedo/32028998
[Costco] 九饌手工水煎餃
http://www.wretch.cc/blog/sedo/26334937
[桃園] 龜山鄉 蔡家餃子館
http://www.wretch.cc/blog/sedo/32961088
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