此分店已歇業,若欲前往可至其他分店用餐喔~http://suabu.cyberbiz.co/
妹果近期蠻推薦一家火鍋店,品質穩定、新鮮又好吃! 那就是今天要介紹給大家的「火鍋世家」。這家大約是去年年底開幕的,當時我們也是無意間走過去看到,據說這家在淡水評價極高,那麼今天就來跟大家分享...不必去到淡水,在板橋捷運江子翠站就可以吃到,這家火鍋世家。這附近開了好多家火鍋店,大家應該知道,光是文化路上就有兩大家極鮮與大醬火鍋吃到飽的店,每每假日晚上經過門口總是擠滿等待的人潮,一直在想開這麼多火鍋店,是因為板橋人比較愛吃火鍋嗎?


剛開幕什麼都是新的,吃了也莫名的覺得安心哈~


菜單種類包含海鮮區與肉品區,也有超值組合,妹果愛吃羊肉,所以看到有羊肉其他都先拋在腦後了~

 
我很愛她們的火鍋料,平常對於一般火鍋料的餃子、丸子、魚板這類食物都已經吃的很麻痺了,但這家火鍋料雖然看起來很一般,但是像丸子、麻糬都相當具有特色,值得一嚐。

 
特選羊肉鍋/NT$230
肉質細嫩,帶點油脂,推薦!

   
蛤蠣香菇去骨雞腿鍋/NT$280
蛤蠣每粒都很紮實飽滿,看到紅棗、枸杞感覺好養生喔!! 去骨的雞腿淋上小米酒肉質更鮮甜,來火鍋世家必點!


這是開幕週店家招待的六隻活蝦,送來時蝦子還在動,丟進火鍋裡時,蝦子在火鍋裡彈跳,整個把妹果嚇了一跳,害我後來湯不敢喝拉...不過被同行的友人笑...說這樣新鮮的蝦子才好啊! 唉...好矛盾的心情呢!哈~


火鍋料的麻糬妹果好愛,可惜只有一個。題外話,醬料店家的建議是加花生粉可增加濃郁度;加入生蛋黃可增加層次感與滑潤感;加入生蘿蔔泥有柔和食物的滋味,讓食物吃起來較爽口,並含有澱粉酶。

 
最後有熱茶和冰茶可以享用,也有冰淇淋可以吃喔!

妹果來訪兩次結果都吃一樣的,因為第一次點的就覺得很對味,店家服務品質還不錯,環境與裝潢給人很乾淨清新,火鍋的湯頭鮮甜爽口,清爽好滋味留給人深刻的印象。寫這篇食記的當下,讓人又有想再去吃的衝動,推薦給大家。

店家資料:
火鍋世家‧板橋文化店
網址:http://www.suabu.com.tw/
地址:新北市板橋區文化路二段386號1樓
電話:(02)2259-3969
營業時間:11:00-23:00

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