P03.jpg

元月食堂 總店
網址:官方粉絲團
地址:新北市樹林區保安街二段103號 (武林國小旁、距樹林興仁花園夜市約250公尺步行3分、距樹林車站約1.5公里步行20分、距家樂福樹林店約700公尺步行約9分)
交通:門口可停機車 /樹林車站搭701公車約15分,「工業區站」下車往火車站方向步行約50公尺1分即抵達
電話:(02)2687-9994
營業時間: 11:00 - 14:00、17:00 - 21:00 (每週一公休)

DSC05385.jpg

說真的妹果自從住在迴龍地區一帶後,完全沒有在家裡附近吃到覺得道地、美味的日本料理,坦白說日式料理店不少,可是常常就是少一味。

前陣子妹果受元月食堂之邀,來到距離家騎車不遠的樹林保安街二段這家在網路上擁有高評價的「元月食堂」,這間大概是近期在住家附近吃過最美味的日本料理。

店門口海洋藍色的招牌很引人注目,四月剛好是店家開店滿一週年,店裡還有做打卡送天使紅蝦或炸雞軟骨的活動。

DSC05350.jpg

DSC05349.jpg

店裡空間還算小而溫馨,有吧台區也有一般座位區,大約可容納20幾位客人用餐,沒有過度華麗的裝潢,環境簡約清新乾淨。

和老闆聊了一下,原來元氣食堂是由兩位老闆共同經營,彼此是高中同學,分別於畢業後在台北、台中兩地知名日本料理相關餐飲企業擔任多年廚師,秉持著對美食的情感、用心與堅持返鄉創業。

DSC053412.jpg

菜單種類蠻多的,有生魚片飯、熟食丼飯、握壽司、炒烏龍麵以及烤物炸物等等,主食的價格約落在100~480元之間,也可依客人需求,提供客製化料理服務。

DSC053461.jpg

牆上白板也會不定期有新的菜色或是期間限定菜色,點餐時不妨可以留意看看~

DSC05343.jpg

吧台區可以清楚看見蓋飯相關食材,如生蝦、鮭魚、鮪魚、玉子燒等,擺盤好整齊、乾淨,吃下肚也比較安心。

DSC05347.jpg

菜單、餐具、茶、衛生紙等採自助式,也有提供兒童餐具哦。

DSC05351.jpg

另外有飲料區,販賣可樂、雪碧、美粒果、啤酒等,價位也都不貴。

DSC05367.jpg

炙日本星鰻蓋飯 /NT$320

星鰻因炙燒後逼出油脂,味道也變得更鮮明有層次感。星鰻蓋飯裡面有五大尾星鰻、天使紅蝦、香菇、薑片、蝦卵、紫蘇,醃蘿蔔、玉子燒及醋飯等。

DSC05368.jpg

DSC05362.jpg

DSC05360.jpg

P06.jpg

星鰻每一尾都應該有約20公分長,老闆用料超澎湃,完全沒在客氣的。

炙燒過後的星鰻能逼出其油脂與香氣,肉質仍保有其細緻軟嫩口感,香甜魚鮮完全滿足味蕾享受。搭配著其他配料及醋飯,吃得好過癮,讓人很難不把整碗吃光光!

DSC05363.jpg

寫文章的當下就是現在,恨不得可以立馬再來去吃一碗阿~

DSC05364.jpg

炙比目魚鰭邊蓋飯 /NT$320

老闆說他們家的比目魚鰭邊作法和外面賣的不太一樣,一般是炙燒半熟,而他們家的是完全炙燒到全熟,這樣的口感才會真正達到入口即化。

比目魚鰭邊肉經過火焰加熱後,表層散發著濃郁的香氣,還可以看到鮮潤的油脂,夾一片瞬間在嘴巴化開,讓人回味無窮。

只是阿~比目魚鰭邊肉比較薄,筷子輕輕一夾就碎掉了~不過比目魚鰭邊肉美味清爽的口感,一吃就難以忘記。

DSC05365.jpg

DSC05366.jpg

DSC05361.jpg

DSC05376.jpg

炙比目魚鰭邊蓋飯裡面有炙燒比目魚鰭邊肉、天使紅蝦、鮭魚卵、香菇、薑片、紫蘇,醃蘿蔔、玉子燒及醋飯。

本來很猶豫要點海鮮蓋飯還是比目魚鰭邊肉蓋飯,考量到我對海鮮蓋飯裡面的海膽還是有克服障礙(至今只克服過吃進肚裡一次,印象很深刻在士林士東市場阿吉師店吃的,當時還真的是被阿吉師說服),希望下次再訪元月食堂時我能豪不猶豫的點海鮮蓋飯XD

DSC05380.jpg

醋飯是日式料理的靈魂,而他們家的醋飯粒粒分明Q彈可口,帶點酸甜滋味,和比目魚鰭邊肉、鮭魚卵、天使紅蝦等交融在一起食用,只能說在家裡附近就能吃到真的無比幸福!

DSC05375.jpg

順帶一提,店家用的哇沙米是山葵哦~有特別問過老闆是店家自磨的,還可以微微吃到一點點顆粒,吃生魚片還是要搭配真正的哇沙米+醬油才對味又健康。

DSC05382.jpg

DSC05381.jpg

每一碗蓋飯都有附味噌湯,味噌湯是店家用心一碗一碗煮的,當蓋飯送上來時,老闆還貼心的問我們敢吃蝦頭嗎? 不敢吃的話可以幫我們煮熟放在味噌湯裡面,真的是好貼心的服務。

其實我吃生的蝦好像從來沒吃過蝦頭裡面的蝦膏(突然覺得好像有點浪費),後來我們選擇一隻蝦頭煮熟,一隻生食看看,個人覺得還是熟的比較好吃一點哈~

DSC05353.jpg

P04.jpg

唐揚炸雞 /NT$120

表層裹的炸粉非常酥薄,外觀和一般市面上的金黃色唐揚雞肉顏色不太一樣,裹的粉也完全不同,酥脆的外皮裹著一塊塊鮮嫩多汁的雞肉,不論是當下酒菜、丼飯、還是當零食吃都好適合,而炸雞旁邊放的山葵山胡椒鹽,個人覺得單吃其實就很香很好吃了!

P02.jpg

DSC05342.jpg

從小小地方都都可以看出店家的用心。

P01.jpg

用餐時老闆信隆師還特別拿晚上要拿去樹林興仁花園夜市賣的波士頓龍蝦給我們看,生的還活跳跳的~

順帶一提,元月食堂4/4也在樹林興仁夜市開了分店,目前只賣生魚片蓋飯、鮑魚生魚片蓋飯,還有每日限量十碗波士頓龍蝦蓋飯(NT$830)現點現殺鮮度沒話說!不過如果想吃平價料理可以到總店來吃~反正都在附近步行就可以到。

 

這次用餐有種回家吃飯很溫暖的感覺,兩位老闆個性都很隨和,也會主動詢問客人餐點滿意度等,服務及食材上都沒話說,也算是妹果目前在住家附近吃到最好吃的日本料理店,以後在家時想念生魚片,或想吃日式料理時,元月食堂絕對是首選阿! 

* * *本篇為元月食堂邀請合作文,內容為個人用餐實際感受

 

延伸閱讀:

[樹林] 興仁花園夜市 ‧北台灣最大合法連鎖夜市 ‧好吃好逛又好玩懶人包

[樹林] Maruko Kitchen丸子廚房 ‧鄉村混搭風創意早午餐 ‧有戶外和室內座位 ‧樹林後火車站250公尺

[樹林] 大榮肉粥 ‧在地人推薦的好滋味 ‧樹林火車站前銅板美食

 

 

arrow
arrow

    FongHuang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()