FongHuang妹果樂在生活

麵屋一燈ITTO
地址：台北市中山區南京東路一段29號 (近捷運中山站3號出口，步行約350公尺5分)
電話：(02)2511-6161
營業時間：11:30–21:00
其他：僅提供現場候位 /可刷卡  

這天和老公上午有事情請半天假，中午決定來好好吃一頓，上回老公剛開幕時自己跑來排隊吃過一次麵屋一燈，吃完後的心得竟是覺得女生應該會喜歡><(這是什麼心得阿? XD)

我們抵達時店家還差幾分鐘才營業，很幸運的排了幾分鐘就在店家一開大門，我們就入座了，距離一點半上班時間還有兩個小時，能平日中午夫妻一起吃頓好料真的是十分難得的機會啊!

麵屋一燈主要是以麵食為主，另外也有供應飯類，不過既然有名的是拉麵，我們就來嚐嚐看吧!

麵類選擇不多，總共就五種，每種都有分大小碗，菜單前面加上「特製」兩字的就是多了一顆溏心蛋，海苔及叉燒也會加量，若須增加麵量另加30元(拉麵一般量120g，加大增量為160g)，且需於點餐時提出，事後無法加麵。

等待餐點時妹果還仔細把桌上的立牌說明看了一遍，總覺得每次吃拉麵店都有特別多的規定XD

麵屋一燈無提供加湯服務、麵類不提供打包服務(飯類才可以打包)。比較特別的是如果點沾麵，用餐過程中想要加熱沾汁的溫度，還可以跟服務人員說~

餐桌上就有放置冷開水、柴魚高湯壺(若覺得湯頭太鹹或太濃可以自己酌量加高湯)、各式調味料、牙籤及髮圈，當看到髮圈時覺得怎麼那麼貼心阿! 同時店家也有供應紙圍兜、兒童餐聚及兒童椅，需要時都可以向服務人員索取。記得當天點餐時服務人員還有問說需不需要紙圍兜，用餐時比較不會醬汁或湯汁濺到衣服上，這點讓人感受到店家非常站在客人的立場著想呢!

這就是桌上擺放的醬料區，最左邊一個透明盒子就是髮圈。另外還有店家自製的蝦味辣醬、蝦味辣粉及白醋。

芳醇干貝雞湯拉麵 /NT$230

這天我們早餐跟午餐吃的時間太近了，所以很可惜沒有其中一人點特製來吃，下次來再來吃看看特製的，想吃看看那白蘭地風味的溏心蛋阿~

妹果點了很受女生歡迎的「芳醇干貝雞湯拉麵」，除了一碗拉麵外，還會另外附上一匙干貝醬，吃的時候可以直接倒入拉麵中一起食用，雞湯湯頭飄香四溢，清爽甘甜，不過對我來說實在是太鹹了，因此加了不少柴魚高湯才調配到自己可以接受的程度。

叉燒總共有兩片，淺色是雞叉燒，深色為豬叉燒，兩種肉都是採用低溫真空烹調舒肥法，簡單調味並保留肉質的原味，看起來好像是生的肉實際上有熟哦，兩者都非常軟嫩多汁讓人喜愛。

東京醬油煮干拉麵 /NT$250

老公點了「東京醬油煮干拉麵」，湯頭十分濃稠，喝了一口湯頭整嘴都是濃濃的魚干味，依然是鹹度爆表，還好在加了柴魚高湯稀釋後才讓我們能多喝上幾口。

餐後服務生會招待來訪的女性每人一球芒果冰淇淋。只有女性才會附贈甜點的原因是在日本女性比較不愛口味偏重的拉麵，因此為了鼓勵女性上門，店家才想出這種「特殊待遇」的點子，也算是很特別的行銷手法。

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