即使平常日下午,仍然看得到許多公司行號會跑來買楊家車輪餅當作下午茶點,每每特地跑去買時,都要排10-15分鐘甚至半小時,還好楊家車輪餅的人手有三個,分了三攤在賣,一個是老闆娘(也是最早開始賣的)、一個是老闆和老闆的兒子,這也是妹果第一次最早看到車輪餅從一個小攤販賣到開店面呢!第一次看到時還真是覺得厲害,小小一間小攤位卻可以生意如此興隆,實在是不簡單呢!


紅豆餅/NT$9
楊家車輪餅與一般的車輪餅不太一樣,皮薄且感覺比較沒有那麼注重車輪餅的外表,但內餡一直都是楊家車輪餅非常重視的,一路走來品質始終如一,但價格調整的速度相當快速,平均1-2年間就漲一元,車輪餅總共可以分為兩種口味,圖片左邊為紅豆口味、右邊為奶油口味。


車輪餅好不好吃主要除了外表的餅皮外,內餡是好吃與否的主要關鍵,楊記車輪餅的奶油非常香醇,帶點古早味,每次咬一口就感覺比吃餐包還爆漿呢!


現在外面很流行外餅皮做的很日式,吃起來像蛋糕,楊家車輪餅雖然沒有華麗的外表,但其實這樣也才有古早味的感覺。


平常很少吃得到紅豆口味做的好吃的,楊家車輪餅紅豆口味把紅豆磨的很碎,應該是說煮的很爛吧,讓這一塊紅豆餅超營養的呀!重點是不太甜,一整個很合我胃口,而且不僅如此,老人家也愛呢!


不管怎麼吃,可能都是因為餅皮太薄餡太多的關係,每咬一口餡就會從其他地方跟著流出來,真的是非常飽滿的車輪餅,目前吃過個人覺得最好吃的就是這家楊家車輪餅,吃了十幾年了還是很愛,愛吃車輪餅的可以去買來吃吃看哦!

店家資料:

楊家紅豆餅
地址:台北縣板橋市文化路二段124巷34弄路口(攤販)
            台北縣板橋市文化路二段124巷28號(店面)
電話:(02)8258-3868
營業時間:大約下午一兩點-17:30前(賣完為止)



延伸閱讀:

{食記}公館汀洲路3段車輪餅
http://www.wretch.cc/blog/sedo/27441768


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