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人和園雲南菜
地址:台北市中山區錦州街16號(近捷運中山國小站2號出口,步行約450公尺5分;或搭乘至捷運雙連站2號出口,步行約600公尺8分)
電話:(02)2568-2587
營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00
其他:可刷卡/可預約訂位/一成服務費

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這天下班後和同事來到傳說中很厲害的「人和園雲南菜」餐廳用餐,七點半踏進餐廳整間店滿滿的人,只剩我們這桌還沒全員到齊開始用餐,耳朵裡不停地聽見日本人講話的聲音,才知道原來這家店是日本客的最愛~也難怪連菜單都有日文。

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涼拌結頭菜 /NT$188

天氣熱必點涼拌結頭菜,吃起來微辣中帶麻,麻中帶香,真是開胃的一道菜阿!

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酸菜肉沫加花枝 /NT$248

酸菜炒肉沫和花枝,沒有很愛吃酸菜的我也忍不住吃了好幾口。

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大頭菜豆干肉絲 /NT$248

大頭菜豆干肉絲裡面有大頭菜、豆干、肉絲、木耳、辣椒及蔥。這道無論是火候控制、烹調時間及鹹度接掌控適中,是一道很下飯的料理。

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汽鍋雞6人份 /NT$1,000

另外也有10人份1,500元,由於需費時熬煮,故需先電話預訂。湯頭酸甜清爽而不膩,雞肉滋嫩,喝下一碗感覺很滋補養身。

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松露炒蛋 /NT$368

松露炒蛋這道菜一送上來,大家突然眼神專注、整桌一片安靜,原來是資深店員拿整塊松露現刨給大家看,松露要現磨才會散發出它的香氣,是一道帶點奢侈又講究的美味料理。

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干煸香菇 /NT$248

干煸香菇不虧是店家的招牌菜之一,一下就整盤被掃光,香氣撲鼻、酥脆爽口。

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樟茶鴨(半隻) /NT$408

樟茶鴨據說曾經為慈禧太后的最愛,做工繁複費時。一送上來大家紛紛拿起筷子準備夾來吃,結果我們有兩三位愛拍照的同事立馬阻止等一下! 等一下! 還沒拍完,形成有趣的畫面。

樟茶鴨肉質紮實,外皮酥脆誘人,有淡淡的樟樹葉香,顛覆一般人對於鴨肉的印象。

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鍋巴蝦仁 /NT$308

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破酥糖包 /NT$30

全部用餐完後,同事說還想再吃吃看他們的招牌甜點,但礙於胃容量有限,我們很猶豫要點什麼,最後乾脆直接詢問店員有沒有推薦的甜點?

店員直接推薦我們破酥砂糖包,說在外面吃不到,是他們店裡很特別的一道甜點,推薦我們可以吃看看!

店員都推薦了~我們聽了覺得好像真的很不賴,就給它點下去一人一顆了~

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破酥包是雲南名點,本來以為吃起來會如其名有酥脆的外皮,實際是鬆鬆帶點彈性Q度的厚外皮,而裡面的砂糖內餡非常特別,有加入些許金桔,讓整體味道更有層次感,一咬開會瞬間爆漿,食用時燙口要很小心! 個人覺得雖然外皮沒有傳說中的破酥包那麼道地的感覺,但內餡卻是讓人吃了唇齒留香,還想再吃阿!

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這天我們八個人含白飯全部吃下來一個人約五百多元,店家有好多經典招牌菜像是干煸香菇、番茄肉末燒茄子、涼拌結頭菜、酸菜肉末加花枝、筊白筍牛肉片及泡辣子牛肉片,我們只點了其中三樣,下次再訪時想再把剩下的招牌菜色吃過一遍。

店家服務很親切,店裡的服務生也都感覺是從年輕跟隨著這家店到老的店員,畢竟這家店也有一甲子之久了,店裡只營業到九點,我們站在店外面又繼續聊了一個小時,畢竟我們是前同事,大家已經各奔東西,但每個月會固定見一次面,總還是覺得有好多話聊不完,這種感覺真的很棒,希望大家的友誼能長存不滅~一起吃美食直到我們老。

 

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