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本來想要去遠東百貨地下美食街吃飯
但走在衡陽路上 忽然看到有一條又窄又長的巷子
一次大約只能走一個人
酷似鹿港的摸乳巷
真的非常的窄
這條巷子很窄 一開始覺得沒什麼
但遠遠就發現有許多人一直往這條巷子走進去
生意很好呢
於是我們就跟著走進去一探到底什麼是搶鍋麵?
看見招牌寫搶鍋麵
心理想 不過就是一家類似路邊攤的吧...
結果進去
人滿為患阿
店家不大
但生意超好
許多人站在外面等
整間店只賣簡單兩樣東西：
搶鍋芙蓉麵 及搶鍋肉絲麵 大碗100 小碗80
搶鍋肉絲麵/NT$80
湯頭用番茄、 高麗菜及家一顆蛋 有點類似番茄湯
但有再加些獨特配方
搭配著黃河流域的傳統麵食
以大火悶煮後 一次只能煮一碗
由於我喜歡吃麵煮的不太熟的那種感覺
也就是有點硬硬的
不喜歡吃爛爛的麵
這家的麵號稱 麵煮不爛
讓我吃了一口 馬上跟媽媽說
我超愛這種麵的 硬度剛好
很好吃!!
而其他家人的反應不一
大家都是說整體不錯
差在麵
因為有人比較愛吃煮比較爛的麵
但我個人是蠻喜歡這種硬度的
每一碗麵都是現場煮
所以需等一些時間
而店家也強調本店不加味精
要讓大家吃出健康的好味道
店家資料：
 龍記搶鍋麵地址：台北市衡陽路84巷5號 電話：(02)2382-2057 營業時間：週一～週日 10:30-14:30＆ 16:30-20:30 |
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