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自由之丘在板橋遠東百貨B1有設櫃，平日傍晚天氣好時，果爸果媽則會散步至板橋遠百再走回家，這天回家帶了兩條蛋糕回來，一開始妹果看到誤以為是在網路上相當火紅的宜蘭諾貝爾奶凍捲類似品，因此沒有太大的驚喜。不料小皮急忙著切開品嚐，妹果才聞到蛋糕也未免太香了吧!!而且和奶凍捲完全不一樣呢!看來又是果媽新發現的好食物。
黑糖麻糬雪捲/NT$150
妹果可要強力推薦黑糖麻糬雪捲
，焦糖鮮奶油中間包著黑糖麻糬，嚐起來甜而不膩。蛋糕部分鬆軟綿密，黑糖味香氣四溢，讓人忍不住一次都要切兩片來吃才過癮。
東京草莓雪捲/NT$150
草莓雪捲雖然沒有黑糖雪捲味道那麼重，但仍有清香的草莓味，蛋糕中間夾的是草莓慕斯與草莓果醬，讓妹果想到小玲在家很愛製作的草莓優格，味道與口感相似。外層蛋糕為香草口味的，兩者搭配起來不大甜，又是一嚐起來絕佳好滋味的蛋糕。
接著為前幾天果媽又跑去買「北海道冰淇淋戚風蛋糕」，酷似之前網路很紅的「均鎂北海道戚風蛋糕」，只是之前看到「均鎂北海道戚風蛋糕」是一小塊一小塊的，裡頭為奶油。不過店家告知新的吃法，那就是將他放進冷凍中，會有如冰淇淋般的美味。
北海道冰淇淋戚風蛋糕(8吋)/NT$190
夏天這麼熱，妹果買回來後先放進冷凍庫冰了1小時後，再拿出來食用。
表層覆蓋著糖霜，整塊蛋糕的甜度大多靠糖霜了，底下的冰淇淋與蛋糕甜度都頗低的，側面看起來很像波士頓派。上下層皆為蛋糕包覆著，中間夾著香草口味的冰淇淋。妹果在想他融化時應該就像均鎂北海道戚風蛋糕中的奶油口感相似吧。
蛋糕比雪捲更蓬鬆綿密，軟綿綿入口即化，中間的香草冰淇淋味道十分濃郁，大力推薦!
自由之丘的價格還算親切，蛋糕也好吃且用料實在，有機會還想再品嚐其他口味的，相信依然會有意想不到的驚喜。
店家資料：
自由之丘網址：http://www.jiyugaoka.com.tw/index.asp
地址：台北縣板橋市中山路152號 B1(板橋遠百B1)
電話：(02)2956-5477
營業時間：11:00-22:00
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