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頂好涼麵是妹果從小開始吃,起碼有15年的歷史了,小時候保姆若沒煮飯,則會來頂好涼麵買「一份涼麵+ 一碗排骨湯」或是「一份統仔米糕+一碗排骨湯」的搭配組合給妹果當午餐。長大離開保姆後,換成果媽去新埔市場時偶而也會買一樣的東西回來,對於這家店妹果每次吃到就有一份很深的情感。
涼麵外帶會以膠膜封盒,內附兩包醬、涼麵、紅蘿蔔與小黃瓜。平常妹果很少吃紅蘿蔔與小黃瓜,這樣切成絲伴隨著醬汁,每次都會不小心全部吃光光,管他敢不敢吃,因為味道都魅醬汁蓋過了,建議不敢吃紅蘿蔔與小黃瓜可以嚐試這樣的吃法。
頂好涼麵/NT$35
醬汁應該是店家自行調配的,裡面有一包為較濃稠的醬,嚐起來味道有一點像沙茶醬,但是嚴格說起來卻又不太像,味道蠻好聞的。另一包醬汁比較水,讓我們在吃的時候比較不會覺得很乾。
夏天天氣熱時,涼麵是最好的選擇! 吃起來冰冰涼涼的很下胃,每次很餓有時候都會吃上兩份。
不過夏天在涼麵的選擇上還是要嚴格把關比較好,上回妹果有次在公司附近吃一家生意超好的涼麵,結果回公司狂拉肚子,之前新聞報導也說涼麵所含的大腸桿菌較多,看購買時還是要注意店家的衛生,以免花小錢拉肚子傷身。不過頂好涼麵妹果吃了十幾年都沒事情,也算是通過腸胃的檢驗了~
ps.店家除了賣涼麵外,還有賣一些羹麵類食物,算是一般傳統的小吃店,店名應該是叫「頂好焿麵」。
店家資料:
頂好涼麵
地址:板橋是自由路48號
電話:(02)2256-7613
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